Tato organizace opět garantuje svoji spoluúčast a potvrzuje nám další spolupráci v rámci odborného vzdělávání českých učňů, čímž se zavazuje také jako přijímací organizace ke kvalitnímu partnerství. Vzhledem k velmi dobré spolupráci, jsme se s naší partnerskou organizací dohodli na rozšíření cílových skupin žáků učebních oborů. Cílovou skupinou byli učni stávajícího oboru kuchař, nově oborů cukrář a zedník.

Odborné zahraniční stáže jsou uznávány jako součást odborného výcviku. Studenti, kteří se projektu zúčastnili, byli hodnoceni v průběhu zahraniční praxe. Toto hodnocení bylo rovněž zohledněno, jako součást klasifikace odborného výcviku v daném pololetí..

Projekt přinesl i řadu přidaných hodnot. Stáž byla netradičně rozšířená o návštěvu světové olympiády kuchařů a cukrářů IKA/Olympiade der Koche 2012 v Erfurtu, kde reprezentovali naši školu i Českou republiku studentky oboru Cukrář, které byly v loňském roce oceněny na této olympiádě zlatou medailí.  Stážisté podpořili český tým svou návštěvou a zároveň měli možnost poznat špičkové odborníky gastronomie z celého světa. Vstupenky pro tuto vysoce odbornou akci byly uhrazeny všem stážistům na náklady vysílající organizace.

Všichni účastníci získali osvědčení Europass – mobility, což by mělo napomoci k lepšímu uplatnění na trhu práce nejen v České republice, ale také v rámci celé Evropské unie.

Odborná stáž pro všechny obory byla realizována v září 2012 v F+U Sachsen gGmbH v Chemnitz v Německu.

Mgr. Františka Vyškovská
Koordinátorka projektů Leonardo da Vinci